Egy cukorbeteg étrendje minta minden ember számára. Minket is azzal biztattak a kórházban, hogy ha eddig nem, most már biztosan egészségesen fogunk étkezni. És valóban. Aki kicsit is törődik az egészségével, érdemes a cukorbetegeknek előírt diéta szerint étkeznie. Gyakorlatilag a cukortartalmú ételeken kívül nem kell semmit sem megvonniuk maguktól.
A korszerű diabéteszes diéta 50%-a szénhidrát, 20%-a fehérje és 30%-a zsír, az energiatartalomra számítva. Mert nagyon fontos megjegyeznem, hogy testre szabottan határozzák meg a dietetikusok, hogy ki mennyit ehet naponta. Fontos az életkor, a nem és a fizikai aktivitás.
Általában a napi minimum 4-5-szöri étkezés javasolt, azaz sokszor keveset. Ennek előnyei:
- az egyszerre elfogyasztott viszonylag kisebb szénhidrát mennyiség kevésbé emeli meg a vércukrot, egész nap egyenletes lesz. Egy cukorbetegnél bizony ez egy nagyon fontos cél, hogy a vércukor libikókázását elkerüljük a későbbi szövődmények kialakulásának elkerülése végett.
- a másik, hogy a gyomor sohasem lesz hosszabb ideig üres és kevésbé érzi éhesnek magát az ember, így a napi többszöri étkezés egyik biztosítéka mind a testsúly sikeres csökkentésének, mind a súlygyarapodás megelőzésének
Minden étkezésnek megfelelő mennyiségű szénhidrátot kell tartalmaznia, de nagyon fontos figyelembe venni, hogy mikor mennyit. Mert egészen másképp viselkedik a szervezet reggel és este, ugyanis az inzulin érzékenysége napszakos ingadozást mutat, reggel és késő délután a legalacsonyabb, délben és éjjel a legmagasabb. Ezzel magyarázható, hogy ha pl reggel és délben azonos mennyiségű szénhidrátot fogyaszt a cukorbeteg, reggel a vércukra közel kétszeresére emelkedhet, mint délben. Ezért a diabétesz étrend reggelire kevesebb szénhidrátot ír elő, mint ebédre vagy vacsorára.
A következő táblázatban a napi 125-150-175-200-225-275 g szénhidrátmennyiség hatszori étkezésre való elosztására láthattok javaslatot.
|
Az étrend szénhidráttartalma |
125 g |
150 g |
175 g |
200 g |
225 g |
275 g |
|
Az étrend energiatartalma |
1000 kcal |
1200 kcal |
1400 kcal |
1600 kcal |
1800 kcal |
2200 kcal |
|
4200 kJ |
5000 kJ |
5900 kJ |
6700 kJ |
7600 kJ |
9200 kJ |
|
|
Az egyes étkezések szénhidráttartalma (g) |
||||||
|
reggeli |
20 |
30 |
30 |
35 |
40 |
50 |
|
tízórai |
15 |
15 |
20 |
20 |
30 |
30 |
|
ebéd |
30 |
40 |
50 |
60 |
60 |
70 |
|
uzsonna |
15 |
15 |
20 |
20 |
25 |
35 |
|
vacsora |
30 |
35 |
40 |
50 |
50 |
65 |
|
utóvacsora |
15 |
15 |
15 |
15 |
20 |
25 |
Forrás: Mit egyen a cukorbeteg? c. könyv
Ha tetszett, csatlakozz a Facebook oldalamhoz, hogy elsőként értesülj az új bejegyzésekről!
