A cukorbetegek és a fogyókúrázók helyes étkezésének egyik alapja, hogy ismerjük az elfogyasztandó táplálék, alapanyag glikémiás indexét.
A glikémiás index (GI) alatt az egyes szénhidráttartalmú élelmiszereknek és ételeknek a szőlőcukorhoz (glükózhoz) viszonyított…
